Pastel de espinacas para ti, para mi, para todos!

Como ya saben he andado probando nuevas cosas en la cocina, primero porque me relaja tanto y  segundo porque me encanta ver la expresión que pone mi esposo cada vez que le presento algo nuevo :)

Esta vez les traigo un plato muy rico y sobretodo si tu padre, esposo, hijo, hermano, primo o sobrino tiene ahi un complejo de popeye (en mi caso lo tiene mi esposo!) pues esta receta les va a encantar. 

Lo que mas me gusta es que es super sencilla, lo que mas tiempo lleva es hacer el puré pero tampoco es que hacer puré sea algo del otro mundo. Como subí la foto a mi facebook personal, algunas chicas me preguntaron por la receta e incluso ayer tuve la primera persona que lo intentó por su cuenta y los resultados fueron favorables y ella su familia quedaron muy contentos.  Así que Françoise gracias por darle un intento y hacer el pastel de espinacas ♥

Y con estas buenas referencias me lanzo a poner la receta aquí para ustedes y esta vez si hice alguna que otra foto para que puedan ver como queda.

Nota: lo de papa chaucha es el nombre que damos en Ecuador a las papitas chiquititas, seguro que en donde vives también habrá solo que con otro nombre. Aquí en España las encontré bajo el nombre de papitas gourmet.

Para chuparse los dedos!

Tengo hambre y hablar de comida ahora no es precisamente lo mejor que puedo hacer para combatirla pero bien. Tengo este post desde hace rato en la cabeza y gracias a AMIGUITA he decidido de una vez por todas sacármelo de la barriga, digo de encima...! :)
Esa foto que ven ahí arriba la saqué yo hace unos días... es que realmente merecía la pena dejarlo inmortalizado porque les juro que nunca me había salido una receta tan rica.
Todo empezó cuando hace unas 4 semanas vimos una funda de camarones ahi en el local donde usualmente compramos la comida. Como casi siempre estan caros y son pequenos pues no compramos con regularidad pero esta vez estaban ahi, no eran chiquitos y el precio estaba como para moderlo, uy se nota que tengo hambre.
En fin, compramos la fundida y la guarde con el mayor de los carinos posibles en el congelador aqui en casa.
Cuando tengo camarones en casa me doy el trabajo de buscar recetas especiales porque con lo caro que son creo que más vale darles un buen uso no?
Ese día quería comer camarones, no quería hacerlo lo que siempre hago con ellos así que me entré al google y busqué alguna recetita que tuviera los ingredientes justos y necesarios :)
De repente entre receta y receta ya me estaba llenando de tan solo ver los plantitos listos. Pero por suerte entré a un sitio y me quedé leyendo para ver si tenía todos los ingredientes.
Desde hace unas semanas compramos arroz JAZMIN que antes jamás había preparado, pues les recomiendo, no sólo huele riquísimo al prepararlo tambien al comerlo es una maravilla!
Como ando enamorada del tal arrocito pense: No me viene mal intentar hacer ARROZ CON CAMARONES.
Era cuestión divina, tenía el arroz, todos los ingredientes y por supuesto los camarones alli descongeladitos esperando por ser deleitados en mi trompita.
Leí dos veces la receta, cuando yo leo una receta me imagino haciéndola y luego comiéndola jejeje, luego de terminar de leer no esperé nada. Salí a la cocina y me puse a picar lo que necesitaba, aún era temprano para empezar a cocinar pero no importó. Deje todo listo y picadito para cuando ya sea el momento de ponerme seria :)
Hice exactamente los pasos de la receta y como siempre al final me dan esos ataques de: "Chuta, quedó mal, solo de ver se nota que esta malo malo malísimo..."
Pero bueno, justo cuando terminaba de cerrar la olla con el arroz listo y calientito llega el chanchito y dice: Hum! huele ricoooo!
Pusimos la mesa en un dos por tres y llevé el arroz a la mesa con todos los demás utensilios.
El chanchito cogió su porción, yo cogí la mía y ahi estaba yo, en ese momento crucial donde es todo o nada.
El primer roce de mi lengua con el arroz fue algo indescriptible... sentía como se disolvía todo y a la vez millones de sabores llenaban mi paladar. Luego de despertar un poco del trance me di cuenta que el Chanchito ya casi no tenía nada en el plato! :)))
Estaba realmente rico, ha sido sin duda el arroz más rico que haya preparado en toda mi vida.
Me guardé un poquito para almorzarlo al día siguiente y allí antes de devorármelo le saqué algunas fotos.
Mientras veía las imagenes ya en la compu pensaba en que alguna vez a todas/todos nos tiene que haber salido algo rico.
Yo no soy mala cocinando, tengo mi sazón y algo por ahí me sale de vez en cuando. Y bien, decirles que busquen la receta en google sería una maldad porque hay 10.000 recetas de arroz con camarón por eso aquí vá mi regalito para ustedes:

EL FAMOSO ARROZ CON CAMARÒN

Esta página es de una ecuatoriana según entiendo asi que supongo que habrá otras miles de formas de hacerlo dependiendo del País, esto me lleva a pensar en las ricuras que existirán en otros lados y como sé que hay personas de todos lados que leen mi blog quisiera pedirles con carita de perro triste y abandonado que PORFAVOR me escriban recetas sencillas y ricas que ustedes hacen y que recomendarían sin dudarlo ni un tantito.
Seguro no seré la única que saldrá ganando con esto pero créanme que a veces ya no se que hacer para cocinar, las ideas se me agotan así que cada receta que me escriban será más que bien recibida.

PS: Las recetas de Laylita Lo recomiendo!

Grasitas por aquí, grasitas por allá...

Estoy gorda. Si, ya no es un mito, la Chaula está gorda y con gusto!
Había intentado hacer una dietita antes de ir al Ecuador para que la familia me viera "igual" y como ya lo había esperado, unos decían: "Estas identiquita!", otros decían: " Si te has engordado eh!?".
Al inicio me preocupaba el que dirán pero con tantas delicias a la vista la dieta quedó en el olvido y yo sólo y únicamente me dediqué a saborear de los manjares ecuatorianos.
No piensen que soy una mala por decirles las cosas que comí, les recuerdo que en éste momento que escribo el post estoy sentada aquí en el departamento de Copenhague y tengo la misma imposibilidad de conseguir estas delicias así que si, a mí también me duele!!!.
Y es que ese mismo día que llegamos mi mamá había hecho un desayuno riquísimo, jugo de naranja, pancito caliente, jamones, papaya y otras frutas, etc etc.
Así brevemente lo que recuerdo es que me atraganté de cuanta comida rica hubiera, comí y empecé obviamente con un rico CHAULAFAN! era un chaulafán de camarones, rico rico ricoooooo!
Luego vinieron los pescados fritos, la fritada, el cangrejo, el ceviche de camarón, la menestra con carne asada, los chifles, el caldo de bolas, el locrito de papa, los jugos de esto y lo otro, los dichosos postrecitos, que el heladito casero, que el no tan casero, que el pancito de yuca, solo me como 5 pancitos, prometido, jejeje parece hasta cacho, siempre terminaba comiéndome más de 10!
Intenté no comer tanto, sólo Dios sabe como de verdad lo intenté pero es que con la comida de Ecuador, como no pecar?.
Con decirles que hasta el final mis papás intentaron complacerme, compraron encebollado con chifles, wowwww estaba para chuparse los dedos.
Yo se que algunas personitas queridas me habían pedido que saque foto de las delicias que comía pero he fallado, mi panza me ha descontrolado y si, he abierto la boca antes de sacar la cámara. Lo siento muchísimo pero es que cada vez que me ponían el plato adelante era como si mi mente se bloqueaba, no acertaba a hacer nada más que COMER y COMER.
Cuando terminaba mi último sorbito de jugo me latía el corazón rapidísimo: CHUTA! LA FOTO!
Ya era tarde, todo estaba adentro y sacar foto al plato vacío no tiene gracia :)
Ah porque será que la comida ecuatoriana es tan rica? Mi mamá siempre me decía: "Come come que luego te andas quejando que allá no hay". Y claro, que hija más obediente YO!
Logré hacer unas cuantas fotitos a duras penas y éstas son las que he montado con mucho carino en un video bien CULInario :D
Les dá hambre? posssssss a mi también! :(