Nota: ya se que la foto no esta linda pero es que ayer estaba con el tiempo para salir a coger el bus y no me quedo tiempo de buscar un fondo chévere. Asi que recurrí a la típica fotito en el bano porque ahi me gusta como me alumbran los focos, hasta me hacen mas claros los ojos! En fin, lo que importa es el esfuerzo.
Ah y para la amiga Susana, aqui te va una receta marisquera:
BICHE DE PESCADO
Ingredientes
1 libra de filete de pescado lavado y cortado en pedazos
1 libra de yuca cortada en pedazos
4 onzas de maní tostado y licuado con leche
2 choclos cortados en rodajas
2 maduros
3 ramas de cebolla blanca finamente picada
2 cucharadas de perejil finamente picado
2 cucharadas de culantro finamente picado
1 diente de ajo machacado
Sal, orégano, comino y pimienta.
Hacer un refrito con la cebolla, el pimiento, el perejil y el culantro, junto con un poco de aceite y achiote. Agregar todos los aliños y dejarlos refreír. Luego añadir dos litros de agua hirviendo, el maní y los choclos. Tapar y dejar hervir durante 30 minutos.
Después, poner la yuca y los maduros, y dejarlos cocinar. Cuando la yuca esté cocida, agregar los pedazos de pescado y dejarlos al fuego por 10 minutos más.
Servir caliente y espolvorear orégano.
12 comentarios:
jeje linda la luz! tienes ojo para buscar la buena luz.. Y antes tenia cabello corto?? yo ando que me quiero hacer unas iluminaciones blancas en el cabello, como lo tengo oscuro, y hace algunos años me los hice y no me quedo del todo mal!
Y pues si mi querida chau, como yo te iré a visitar y tu también me vendrás a visitar! podemos irnos y sabes que también podria ser buena idea irnos de camping a Alemania u otro pais los 4 en pareja, y como mis suegros tienen u super caravan! (casa rodante) podemos ir! en serio que si me gustaria y poder ir de shopping y cocinar y hablar, y me imagino lo chistoso que será que los dos hombres hablen español, ingles, aleman o como se entiendan! jeje
Por cierto te dejo mi super receta, una delicia que aprendi cuando vivia en Argentina:
Milanesa con fritas y ensalada de zanahoria y huevo:
2 o tres milanesas (acá no hay milanesa o carne apanada, pero en alemania hay una carne de cerdo que se parece a carne apanda, es muy rica tambien pero no se que se llama jeje)
2 zanahorias
3 huevos cocidos
vinagre natural
sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de aceite
papas fritas
Preparación: rayas las zanahoria con rayo, que no te salga tan fina ni tan gruesa; pones a cocinar los huevos y una vez cocinados los pelas y los picas verticalemente, tampoco muy pequeños porque se deshacen con la vingre.
en un Bowl, pones la zanahoria, los huevos, sal, pimienta, vinagre y aceite a tu gusto.
pones a freir las papas y las milanesas.
Sirves bien bonito y te queda super rico, es muy sencillo y muy rico.
Hay, Julia te agradescó la receta, a mi esposo, le gustá mucho la comida con mani.
Y yo no se hacer nada, asi q voy ala tienda a comprar los ingredientes, para probar. Ya q Timo viene de visita a Finlandia en Julio y le voy a servir tu biche, como sorpresa. Gracias querida Julia un beso
-- si si que chévere! y cuando tengamos alemanitos y holandecitos jajaja. que chiste.. verás amiga no te perderas cuando ya vayas al Ecuador, despues regresas y ya ni conoces a nadie ;) No mentira, hablando en serio, seria de verdad bonito irnos de viaje...y oirlos hablando espanol a los hombres que cague no? Gracias por la receta también. La adjunto a mi libro virtual.
--- Amiga Susana, de nada, pronto pondré mas recetas marisqueras. O quizas si alguien sabe alguna la puede escribir tambien. Saluditos y no extranas a tu esposo?
Alaja la monita. Esta linda la foto y la modelo. La receta del biche para Guayaco que esta debil. Cami creo que tiene la boca llena porque no ha dicho nada...
Ohh suuper linda foto... tu la maestra de la fotografia.. que buena eres para este arte fotografico...
Sip como dice enredo sera para guayaco.. que sera de CAmi... y de la Gringuita Quitena tampoco se ha oido mucho...
esa receta esta de probar! veamos que dice el turquito sobre sopa de pescado hehe :)
invitaran al paseo no!
ah cierto aupair la carne apanada se llama SCHNITZEL
que guapas estas y gracias por la receta
Un beso hasta el cielo.
Loly, la mamá de Ainhoa.
Modesta la amiguita chaulafanita, estas muy bonita, o sera q tomas bien las fotos :)
Con esa clase de fotos te vas a hacer famosa
-- Hola Enredo, thanks! a ver que pasa con ese Guayaco y esa Cami!
-- Gracias Pablín, pero no olvidemos que entre los reyes del Glam estas vos y la Au pair :)
-- Ah pero por supuesto Xime, entonces nos vamos los 6, un holandes, un alemán y un turco junto con sus 3 mujeres ECUATORIANAS jajaja que cague... a ver que hablaran entre ellos. Saludos!
--- Loly, gracias querida amiga, no soy guapisima pero algo he de tener jejeje, gracias por pasarte por aqui.
--- Juanpicín, molesta o modesta? jajaja y si, es que saco buenas fotos porque de guapa no tengo ni un pelo :) Y gracias por lo de famosa! uy!
esta super tu foto! ..tienes buen ojo para la fotografia... es un don con el que nacistes amiga!! yo ultimamente solo tripeo con la camarita del la compu.. xk la otra me abandonooo!!! :S ...
y pos en cualquier momento te mando la receta de sopa de queso quemada que hice esta semana! jaja ;D
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